鶏むね肉の減圧ソテー | イタリアンは東京都、青梅のNatura | ブログ

鶏むね肉の減圧ソテー

仕込みで余った鶏のブロードと昆布出汁、ベルガモットを鶏むね肉に減圧しソテーしました。
しっかり火は通っているけれど、パサつきはゼロです✨️

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