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🥖✨ パテ・ド・カンパーニュが復活 ✨🥖

長らく欠品していた【パテ・ド・カンパーニュ】が、ついに仕込み完了！
明日よりメニューに再登場します。

豚肉に鶏レバーを加え、白ワインで丁寧に血抜き・臭み取りをしているので、
レバーが苦手な方でも食べやすく仕上げています。
さらに、自家製のパンチェッタの旨みが全体をしっかりまとめてくれています。

手間暇かけて一晩寝かせた、クラシックな一皿。
ぜひワインと一緒にお楽しみください🍷

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