こんにちは！Naturaのスタッフです！ | イタリアンは東京都、青梅のNatura | ブログ

こんにちは！Naturaのスタッフです！

今回はランチのサラダ🥗のご紹介です！
2種類の無農薬レタスと清水農園様から届く江戸東京野菜🍅であるごせき晩成小松菜🥬と赤紫水菜でご用意しております！
ドレッシングは、自家製玉ねぎ醤と乳酸発酵にんじん🥕を使った発酵ドレッシングです✨

当店では、レタス類には特殊な調理法を使い水分を浸透させております！
※水分を浸透させると葉脈まで透けて見ることができます！

#organic #無農薬　#固定種　#発酵