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旬の食材や新メニューの
開発秘話も紹介

旬の食材との出会いや新メニュー開発の裏側、産地訪問レポートなど、料理への情熱が伝わるストーリーをお届けします。地元青梅の魅力や生産者の方々との交流なども随時更新しています。食を通じて当店の考えや想いを、写真とともにお伝えし、見えない部分での取り組みや、日常の小さな発見も共有します。

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