情熱と技術を注ぎ込んだ無添加のイタリアンをお届けしております。繊細な技術や食材への深い理解が生み出す料理は、本場の味を追求しながらも日々進化を遂げています。地元青梅の契約農家から届く無農薬有機野菜や、伝統的な栽培方法で育てられた固定種の食材が持つ風味と栄養価を損なわないよう、素材の個性を活かした調理法で丁寧に仕上げております。添加物や余計な味付けを極力控えた身体に優しい料理は、美味しいという喜びと健康という安心感を同時に満たすこだわり抜いた一皿となっています。
About
有機食材を使用したこだわりメニュー
Strengths
当店が自信を持ってご提供する3つの強み
私たちは、青梅の契約農家から届く無農薬有機野菜や固定種の食材を使用し、添加物を極力控えた調理法で素材本来の味わいを最大限に引き出したイタリアンをお届けしています。さらに、季節ごとに移り変わる旬の食材を取り入れ、毎月少しずつ変わるメニューで、訪れるたびに新しい発見と感動をご提供。そんなこだわりの料理に合わせて、世界各地のオーガニックワイン、ビールやその他ソフトドリンクもご用意していますので、心満たされる食体験をお楽しみください。
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地元青梅の恵みを活かした
無添加イタリアン青梅の契約農家から届く無農薬有機野菜や固定種の食材を厳選し、素材の持ち味を最大限に活かした料理を提供しています。添加物を極力控えた調理法で、身体に優しく、それでいて奥深い味わいを実現。本場イタリアの伝統を守りながらも、青梅ならではの新しいイタリアンをご提供しています。 -
季節ごとに変わる
特別なメニュー旬の食材を取り入れ、毎月少しずつ変わるメニューをご用意。訪れるたびに新しい味と出会えるレストランとして、お客様に常に新鮮な驚きと感動をお届けします。シェフの技術と創造力が詰まった一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。 -
ビールや
オーガニックワイン厳選したオーガニックワイン、ビールやその他ソフトドリンクをご用意。お食事の時間がより特別なものになるよう、最適な一杯をご提案いたします。
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有機栽培食材と伝統的な調理法を大切に、健康と美味しさを両立させたイタリア料理をお届けします。生産者との絆と、食を通じた幸せの共有を大切にしています。
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料理はもちろん、空間の雰囲気やスタッフの立ち振る舞いまで、すべての要素が調和する空間づくりを大切にしています。お客様の物語に寄り添うサービスを心がけております。
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有機栽培食材と伝統的な調理法を大切に、健康と美味しさを両立させたイタリア料理をお届けします。生産者との絆と、食を通じた幸せの共有を大切にしています。
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料理はもちろん、空間の雰囲気やスタッフの立ち振る舞いまで、すべての要素が調和する空間づくりを大切にしています。お客様の物語に寄り添うサービスを心がけております。
Access
JR小作駅から徒歩約10分の好立地
Natura
| 住所 | 〒198-0024 東京都青梅市新町４丁目7−１４ |
|---|---|
| 電話番号 |
042-833-5022 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30(L.O. 13:30) 17:00〜21:30(L.O. 料理20:00、ドリンク20:30) |
| 定休日 | 月曜・不定休 |
| 支払い方法 | クレジット決済・電子マネー決済・QRコード決済 |
アクセス
小作駅から徒歩約10分の場所に位置し、お車でお越しの方には専用駐車場を7台分ご用意しています。日常から離れた穏やかな空間でお食事をお楽しみください。
Recruit
食への情熱を持った熱い仲間を募集中
食への情熱と人を喜ばせたいという熱い想いを持った仲間を探しております。共に食の喜びを作りながら、広げていく仕事に興味のある方からのご連絡をお待ちしています。
Blog
季節の食材やメニュー開発について発信
季節の食材との出会い、メニュー開発の過程、生産者との交流などを発信しております。見えない部分での取り組みを知っていただく窓口として随時更新しています。
Column
飲食業界の最新情報をわかりやすく解説
産地の文化や生産者のこだわり、調理法の秘訣などを交えながら、飲食業界の最新情報や食への理解を深める情報を共有しています。より豊かな食体験のヒントをお届けします。
Feature
特徴
自然の力が育んだこだわり素材をご紹介
地元で育まれた無農薬有機野菜や固定種の食材を厳選し、素材本来の風味を大切にした調理法でイタリアンをお作りしています。添加物を極力使用しない優しい料理を通じて、美味しさと健康の両立を青梅で図っています。
お電話で予約
042-833-5022
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※お時間によっては繋がりにくい場合がございます。